购买指南最好的苹果与

如果问面包师他们最不喜欢的任务，削苹果可能会排在最不喜欢的任务的前列。对于患有关节炎等疾病的人来说，这项费时的工作不仅乏味而且痛苦。幸运的是，现在有一种工具可以大大减少你削馅饼和其他烘焙食品水果的时间:苹果削皮器。

苹果削皮机不仅可以削苹果皮，还可以削去果核，均匀地切片。有些人甚至可以和土豆等其他水果和蔬菜一起食用，使它们成为一种多功能的、节省时间的厨房添加物。

在为你的厨房选择合适的苹果削皮器时，了解它的基本结构和用途，以及不同类型的底座、刀片和其他元素等特征是很有帮助的。

关键的考虑

如何使用苹果削皮机

虽然这一点因机器而异，但大多数苹果削皮机的操作都相当直接。把苹果削皮器夹紧或吸到厨房的工作台上，把一个苹果装进去，然后转动手柄。这将使苹果旋转，并驱动它走向机器的末端，在那里各种刀片可以削皮、去核，甚至切片。

建设

搪瓷涂层铸铁是苹果削皮机的标准机身，提供了一个耐用的框架，将保持坚固和稳定多年。有些苹果削皮机的机身是由较轻的金属甚至塑料制成的。削皮器的刀片和其他元素往往是坚固的金属，如不锈钢，有些提供铬涂层。

无论它的建筑材料是什么，苹果削皮器都应该是耐用的，能够承受使用的压力，并抗锈和腐蚀。

权力

标准的曲柄是手动转动的，使你从电力的需求或另一根线的麻烦中解放出来。你可以找到一些通过电动马达工作的苹果削皮器，一些厨师可能会觉得它更容易使用，在批量加工水果方面更快。

苹果的形状

不是所有的苹果都是生而平等的，在大小和形状上尤其如此。这类削皮机的大多数都配有弹簧臂，可以调整以处理从小圆薯到蜜脆薯以及所有大小、形状和纹理之间的所有东西。

多功能性

有些人严格遵守他们的名字:苹果削皮器。其他的可以处理各种水果和蔬菜，使它们成为厨房中非常多功能的工具。

易用性

苹果削皮机操作起来很省力吗，还是你发现自己真的要花点力气?对于老年人或患有关节炎等疾病的人来说，这可能是一个真正的问题。水果应该容易装载，顺利地通过机器，并在结束时简单地取出。

还要注意安装和开始使用苹果削皮器是多么容易。发货时是否全部组装好?苹果削皮器的使用说明应该很清楚，最好有插图。

有效性

与易用性相关的是苹果削皮器的有效性。无论苹果大小，它都能顺利剥皮吗?还是说你总是在不停地摆弄削皮刀?削皮器也应该完全削苹果皮，这样你就不用经常用削皮刀．你应该能够快速地用削皮器削苹果，如果你经常发现自己要放一罐苹果或烤几个派，这是一个真正的帮助。

清洗苹果削皮机

当你使用苹果削皮器时，有一个事实是可以确定的:你会把东西弄得一团糟。你买的任何削皮器都应该很容易分解，以便清洗。它应该有平滑的线条，这样就不会有裂缝，裂缝，或者其他可以积聚苹果汁，果肉和种子的地方。

除了少数例外，制造商建议用温肥皂水和抹布清洗苹果削皮机，而不是机洗。此外，苹果削皮器的任何电子部件都不应该浸入水中。

苹果削皮器的一部分

基地

苹果削皮器如果牢固地固定在厨房的工作面上，并且在使用过程中不允许移动，效果最好，也是最安全的。这是处理的几种方式和不同的剥皮机。

• 吸力基础:削皮器底部有一个吸力装置，可以将削皮器牢牢地吸附在计数器上。任何吸力底座都应该易于使用(通常通过旋钮或表盘)，并且应该牢固地握住。
• 夹:有些削皮器底部有一个夹钳，可以把削皮器安全地固定在柜台上。你的柜台应该有一个唇能与夹钳工作，夹钳应该打开足够大，以固定在柜台上。
• 脚:虽然不像其他底座方法那样安全或常见，但脚仍然是一种有效的固定削皮器并提供稳定性的方法。它们通常以吸盘脚或其他带有防滑涂层的凸起点的形式出现。

叶片

苹果削皮机上刀片的数量很大程度上取决于削皮机的功能。最常见的三种刀片包括:

• 剥皮:这个刀片应该是可调节的，所以你可以制作厚皮或薄皮。
• 取心:这是一个简单的圆形刀片，可以快速去除苹果核。如果你打算用削皮器土豆，确认这个刀片可以很容易地放置在路上。
• 切片:这把刀可以切出苹果片。知道用特定的削皮器削出的切片有多厚，以及你是否可以改变厚度(有些人允许这样做)。

有些苹果削皮机出货时还会带额外的刀片。所有叶片都应该是可拆卸的，以便于清洗。

曲柄和处理

曲柄应该容易转动，在曲柄的末端应该有一个安全帽。检查手柄是否使用舒适，容易握持，不要太大。

苹果去皮机的价格

苹果切片机起价在20美元以下，最高可达30美元左右，一些专业削皮器的价格更高。在如此狭窄的价格区间内，不同的削皮器之间并没有太大的区别。

高端的削皮器结构更耐用，削土豆等其他食物的皮也更好。价格较高的削皮机在削苹果皮、去核和切片时效果更好。你也可以找到在这个范围内的削皮器，有额外的刀片，并提供更强大的保修(一些长达五年)。

提示

• 苹果削皮机还可以削土豆和其他水果蔬菜的皮，对于上了年纪的厨师或患有关节炎的人来说，这是一个很受欢迎的补充。
• 如果苹果切片机是螺旋切苹果的，你可以很容易地用小刀把螺旋切下来的苹果切片。
• 保持一个螺丝刀在使用这些削皮器时，可以快速轻松地调整切割和削皮刀片，此外还可以拧紧任何可能在使用削皮器时松开的元素。
• 如果削皮器的刀片和弹簧看起来有点硬，切割或剥皮不顺畅，试着在弹簧上使用一点矿物油来放松它们。
• 如果你买的是带夹钳底座的削皮器，在下单前一定要仔细测量你的台面唇形，并与清单上的规格进行比较。
• 在寻找便携式苹果削皮器?塑料苹果削皮器可能不像铸铁苹果削皮器那样耐用，但它更轻，更容易携带。
• 手动曲柄苹果削皮机最好的手柄是有棱的，而且不能太大，这样更容易掌握和使用。如果你发现自己有很多苹果要削皮，这是特别有用的。

常见问题解答

问:苹果削皮机能把西葫芦等蔬菜削成螺旋状吗?
一个。通常不会。螺旋切片机实际上是一种单独的厨房工具，用来把蔬菜螺旋状地做成面条的形状。

问:吸力底座适用于所有表面吗?
一个。能够吸附在表面上以保持削皮器稳定的底座可以在各种表面上工作，但你应该遵守一些表面“规则”以达到最佳效果。所有的表面应该是平坦的和坚实的。您应该避免多孔表面或表面，如瓷砖，如果一个瓷砖不够大，以完全适合的基础。也避免肮脏或油性的表面，因为这些会影响吸力保持。在使用吸入装置之前，彻底清洁所有表面。

问:这些对左撇子有用吗?
一个。一般来说，苹果削皮器的设计都是通用的，所以左撇子和右撇子都可以使用。两者之间的唯一区别是，在一种配置中你需要旋转手柄，如果你换手，手柄就会转向你。