从温暖的苹果派到酥脆的烤土豆，当你有一套好的烘焙用具时，世界上美味的食物选择就会出现。有了可靠的食谱，你就能吃到美味的菜肴了。
无论你是在第一个家庭的厨房进货，还是更换一套旧的、破旧的烘焙用具，你可能不知道从哪里开始。毕竟，你可以找到各种各样的套装，由不同的材料制成不同的组件，那么你如何判断哪一款适合你呢?
好消息是:你来对地方了。在BestReviews，我们研究产品，并将我们的发现以一种直截了当、没有废话的形式汇编在一起。我们不接受厂家提供的免费样品。结果就是一份购物指南，里面包含了所有你需要知道的东西，以便进行明智的购买。
所以，预热烤箱，阅读我们的烘焙用具指南，你很快就会烤出一场风暴!
更复杂的是，没有标准的烘焙用具。不同的组合包含不同的组合。您选择的烤盘可能包含以下所有或部分内容。考虑一下你想要烘焙什么，并相应地选择你的套装。
大多数烘焙用具都包含至少一对圆形蛋糕平底锅，用于制作层状蛋糕。一些集合可能包含不同大小的一对。圆形蛋糕平底锅可以是弹簧式的，也可以是固定的或推出的底部。有些套装还包含一个面包锅，用于制作面包蛋糕，快速面包和酵母面包。
烤盘有浅边的长方形盘子。这些都是有用的烹饪一系列的食物，从扁平海绵果冻卷或歌剧蛋糕到冷冻烤箱薯条。
烤盘类似于托盘，但无框。用来做饼干或者把披萨面团放到披萨的石头．
烤盘有较深的面，因此适合各种烘焙和烘焙任务。虽然你可以找到椭圆形的烤盘，但大多数都是方形或长方形的。大多数烤盘套装包括至少两个不同大小的烤盘。正方形的8 × 8英寸或9 × 9英寸的盘子是布朗尼蛋糕和其他托盘烘焙的理想选择。更大的矩形盘子适合烹饪各种各样的食物，包括千层面、砂锅菜和烤蔬菜。
除非你很少烘焙甜食，否则我们推荐一套至少包含一个松饼烤盘的烤盘。松饼和纸杯蛋糕是很受欢迎的甜点，所以大多数烘焙师都能充分利用这些平底锅。最常见的烘焙用具是一个标准尺寸的12杯松饼平底锅，但你也可以找到可以做6个大松饼的巨型松饼平底锅和可以做24个小松饼的迷你松饼平底锅。
如果你喜欢烤馅饼，烤盘是你的烘焙用具中必不可少的一件。9或10英寸的平底锅是制作派的最常见选择。有些套装可能还包括蛋挞和/或乳蛋饼盘。
模子是一种小而圆的盘子，非常适合用来烘焙单独的甜点，soufflés和馅饼。虽然不是每个人都需要模具，但有些烘焙师经常使用它们。
优点:铝制烘烤用具很轻，价格也不贵。这些盘子导热好，褐变均匀。
优点:碳钢烘烤用具，坚固耐用。这些套不使用化学涂层，自然不粘。
优点:如果保养得当，铸铁烤炉足够耐用，可以用一辈子。它能极好地保持热量，使食物烹调均匀。
优点:陶瓷是很好的绝缘体，能很好地烹饪食物。它也很吸引人，是理想的烤箱到餐桌的器皿。
优点:大多数玻璃烤炉是洗碗机安全的。因为你可以从各个角度观察食物，这款烤盘有助于防止食物过度变色和烧焦。
铝:一套铝烤盘的价格在15美元到80美元之间，取决于它包含多少件。
碳钢:只有几件的碳钢小烤盘售价在15到20美元之间。大型高端电视机的价格可能高达100美元。
铸铁:你可以买到大约20美元的小型铸铁烘焙用具(只有几件)，大型的则要几百美元。
陶瓷:一套陶瓷烘焙用具的价格在25美元到150美元之间，取决于尺寸、质量和制造商。
检查一下你的衣服的尺寸。确保零件的尺寸符合你的需要。例如，如果你为一个大家庭做饭，你就需要更大的盘子。
选择耐用性。最耐用、耐穿的烤盘套装价格更高。然而，从长远来看，一套高端手机可能是有经济意义的，因为它可以使用20年，而价格减半的手机可能只能使用5年。
想想你喜欢烘焙的食物。买一套包含6个不同蛋糕平底锅的烘焙用具当然很好，但如果除了美味的食物，你很少烘焙其他东西，它们最后只会积上灰尘。
问:我应该如何保养我的烤盘以保持它的良好状态?
一个。照顾好你的烤盘可以延长它的寿命。遵循以下建议，帮助你保持一流的状态。
如果你的烘烤器具上有不粘涂层，千万不要用金属器皿，因为金属会刮掉涂层。
始终遵循制造商的护理和洗涤说明。这些根据材料的不同而不同。
在储存金属烘烤器之前，确保它彻底干燥，以避免生锈或腐蚀的机会。
存放烤盘时要小心，因为堆叠可能会使易碎的东西碎裂或凹陷。
问:我可以把烤盘放进微波炉重新加热里面的东西吗?
一个。如果你有任何金属烤盘，千万不要把它放在微波．大多数陶瓷和耐热玻璃烘烤器具都是微波安全的，但在使用之前要检查制造商的规格。
问:要想拥有一个储备充足的厨房，我还需要哪些烘焙必需品?
一个。拥有正确的工具对于任何喜欢烹饪或烘焙的人来说都是必不可少的。如果你没有合适的设备和配件，当你想尝试新的食谱时，你可能会陷入困境。虽然下面的列表并不全面，但我们建议热心的厨师们选择以下的烘焙设备。
