我们用自己的资金购买我们审查的每一个产品-我们从不接受产品制造商的任何东西。
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作为最具适应性和多样性的白葡萄酒之一,霞多丽为大多数葡萄酒饮用者提供了一种清爽的饮料。它可以是精瘦而辛辣的,丰富而奶油的,泥土和香料的,或任何水果,草本和木质口味的组合。这一切都取决于葡萄生长地区的天气和土壤,葡萄的成熟度,以及葡萄酒是否在橡木桶中陈酿。这意味着这种绿皮葡萄非常多才多艺。
霞多丽是世界上最受欢迎的酿酒葡萄。它可以在各种气候条件下生长,从西班牙、加利福尼亚到法国和新西兰。因为它能给葡萄酒饮用者提供如此多的东西,所以了解影响霞多丽口味的显著细节以及它的可能性是很重要的。如果你喝了一杯不喜欢,这当然不意味着你不会喜欢其他夏敦埃酒,即使是来自同一地区的。
我们的购买指南可以帮助你剖析构成不同瓶霞多丽酒的所有口味、音符和香气,这样你就能找到一款(或更多)你真正喜欢的。我们也强调了一些我们最喜欢的。
虽然霞多丽各不相同,但它们都有一些相似的特点。以下五个特征是描述和定义葡萄酒品种的最佳方式。
单宁:虽然所有的葡萄酒都含有一些单宁,但白葡萄酒的单宁很少,几乎没有明显的单宁,因为单宁会增加葡萄酒的苦味。在橡木桶中陈酿的霞多丽有来自橡木桶的单宁,但这些木质和泥土的味道比来自葡萄皮的单宁更微妙,葡萄皮的单宁更突出红酒.
甜:霞多丽是一种无甜味的干白葡萄酒。然而,由于葡萄的多功能性,有些可以特别干,而霞多丽是由晚收获的葡萄酿造的更甜。便宜瓶的霞多丽可能会添加额外的糖使其更甜,但最好避免。
酸性:霞多丽含有中等酸度,有些酸度稍高,有些酸度稍低。许多有柑橘味,可能相当酸。
身体:霞多丽(Chardonnay)是一款酒体饱满的白葡萄酒,有些尝起来特别浓郁、大胆和奶油味。
酒精的百分比:霞多丽的酒精含量在13.5%到15%之间,属于较高的酒精含量,尤其是白葡萄酒。
由于它的多样性,霞多丽可能拥有任何数量的水果,泥土,或橡木口味。柑橘类水果尤其常见,还有菠萝、芒果、菠萝蜜,甚至椰子。在较冷的气候下制作的月饼可能以花、草药、矿物质或杏仁为特色。如果是橡木桶,你可能会闻到香草、黄油、奶油和其他浓郁而有力的味道。
霞多丽生长在世界各地的炎热和凉爽气候。虽然它起源于法国,但现在在西班牙、美国、澳大利亚、智利、意大利、尼亚加拉、南非和许多其他地方都有生产。每个地区的天气,尤其是在法国,都会影响葡萄酒的口感。
未经酿造的霞多丽最好适度饮用冷冻在华氏54度左右。然而,橡木色的霞多丽应该放在冰上或在冰箱里放一段时间,直到它冷却到45华氏度左右。倒入有柄的玻璃杯中,这样你手的温暖就不会加热杯子里的凉酒。如果想喝更香的霞多丽,请选择更宽的酒杯。
霞多丽有两种主要风格:橡木和未橡木。还有第三种酒是用霞多丽葡萄酿造的,它是一种起泡的酒。
橡木酒桶:顾名思义,这些霞多丽是在橡木桶中陈酿的。它们比未浸泡的葡萄酒更饱满、更丰富、更柔滑。在橡木桶中陈酿可使葡萄酒增添香料、香草或黄油的味道。温暖气候的霞多丽有热带水果的味道,比如芒果,而凉爽气候的霞多丽可能有更多柑橘的味道,比如柠檬。
Unoaked:瘦削、清爽、未经浸泡的霞多丽在绿色水果和柑橘口味方面与灰比诺和长相思有相似之处。未经浸泡的霞多丽通常在较凉爽的气候条件下酿造,带有无花果、菠萝和苹果的味道。
闪亮的:霞多丽是最常见和最受欢迎的品种用于气泡酒。这些葡萄酒被称为“白中之白”。起泡的霞多丽可能是清瘦爽脆的,也可能是浓郁大胆的,类似于橡木和未浸泡霞多丽之间的区别。
酒杯:沃特福德优雅霞多丽玻璃
不同的葡萄酒品种需要不同的玻璃杯来适当地享受他们的最大限度。这款来自Waterford的酒杯是夏敦埃酒的理想选择,它突出了花朵和柑橘的味道,同时让你的手远离冰镇葡萄酒的温暖。
葡萄酒冷却器:Vacu Vin桌面冷水机
一般来说,白葡萄酒和霞多丽葡萄酒在享用之前应该冷藏。这个冷却器可以在五分钟内冷却葡萄酒,帮助霞多丽酒达到最佳口感。放在桌子上也很好看。
绝缘热水瓶:Corkcicle食堂热水瓶
夏敦埃酒是在温暖的日子里在海滩或公园野餐的绝佳饮品,但你必须保持它的冰镇。拿一个corkcirle保温瓶,让你的酒可以冷藏一整天。它有近40种有趣的颜色。了。
葡萄酒杯的魅力:Fred & Friends Wine Lives Kitty Drink marker
如果你要举办一个大型派对,记录谁的杯子是谁的可能会很棘手。拿一套这些可爱而便宜的葡萄酒标记来帮助你定位你的杯子。
橡木卡通常比未橡木卡花费更多,因为前者需要更多的时间、空间和金钱。
便宜:不到20美元,你就能买到一瓶最近年份的不错的霞多丽酒。要注意避免添加额外糖的廉价霞多丽酒。
中档:你可以花20到50美元从知名地区购买一瓶优质的橡木或未浸泡的霞多丽酒。
昂贵的:霞多丽的价格可能相当高,一瓶罕见的霞多丽甚至超过100美元。只有在你明确知道自己想要什么和能得到什么的情况下,才在这个范围内购买。
正如我们所强调的,霞多丽的产地广泛,种类繁多。很难将选择的范围缩小到少数几瓶高质量的酒,所以我们有更多的酒要强调。这是一款平衡的橡木夏敦埃酒2014年红车霞多丽酒庄一开始很有激情,最后是奶油味。
在一个合理的价格2016 Louis Latour pouilly - vinzelles Les Champs有花香和柑橘的味道,同时有淡淡的橡木味。
最后,要想喝到更高端的夏敦埃酒,可以去2016年酒庄长depaquit Les Vaucopins特级Cru明亮,清爽,充满活力。
问:我怎么知道夏敦埃酒是橡木酿造的还是未经橡木酿造的?
一个。通常情况下,霞多丽的酒瓶不会直接出来,显示它是否是橡木酿造的。即使是在橡木桶中陈酿,其强度和音调也会有所不同。如果你更喜欢未经浸泡的霞多丽,那就找那些描述为“瘦肉”或“矿物质”、含有白色花朵或柑橘类植物的酒。橡木会被描述为“浓郁”、“饱满”、“乳脂状”或“烤熟的”,还可能含有芒果或椰子等异国水果。此外,来自加州、勃艮第和澳大利亚的霞多丽可能是橡木酿造的,而来自新西兰、智利或气候较凉爽地区的霞多丽可能是未经橡木酿造的。
问:夏布利酒是什么?
一个。夏布利(发音为Shab-lee)是一种未经酿造的霞多丽酒,产自法国勃艮第地区。它是干、瘦、清淡的,通常有白色的花香和柑橘味。它的酸度也比大多数霞多丽酒要高。由于土壤的丰富性和多样性,以及生长季节天气的变化,每一瓶夏布利酒都有很大的不同,所以值得你去探索和品尝尽可能多的不同的夏布利酒。
问:我应该如何储存霞多丽?
一个。如果你要把瓶子保存几周或几个月,它应该放在凉爽干燥的地方。把它放在远离阳光和低湿度的地方。瓶子可以放在瓶子里冰箱如果你想在一周左右的时间内打开。当你准备打开瓶子的时候,不管它储存在哪里,你都可以根据需要通过在冰上冷冻瓶子或倒瓶来冷却或提高温度。
问:一瓶酒打开后能保存多久?
一个。像霞多丽这样酒体浓郁的白葡萄酒不像酒体较轻的白葡萄酒那样存放时间长。和大多数红葡萄酒一样,霞多丽酒在饮用后可以保存三到五天开放,只要软木塞或瓶盖是密封紧紧地,瓶子被正确地储存。