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滤锅是最必要的家庭用品之一,因为它们在过滤大米、意大利面和藜麦等主食中的水以及清洗新鲜农产品方面提供了简单而巨大的帮助。这些辅助工具有钢的、塑料的或细网的形式,但这三种都有各自的优点和缺点。钢漏勺是三种中最坚固的,但除非指定为防锈的,否则会生锈。塑料滤器通常是最便宜的,但可能没有钢制或网状滤器那么耐用。对于过滤小物件,如大米或藜麦,网状滤器是一个极好的选择,但通常直径小于钢或塑料模型。在购买之前一定要考虑滤器滤孔的大小,因为它们的宽度取决于你的烹饪需求。