最好的对流烤箱

2021年5月更新
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底线
优点
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30. 模型考虑
8 时间研究
3. 接受采访的专家
203 消费者咨询
从生产厂家收到的产品。

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购买指南最好的对流烤箱

对流烤箱是一个相对较新的发明,但它是一个伟大的发明。与传统的加热烤箱不同,对流烤箱在风扇的帮助下使热量循环,使其煮得更彻底。对流烤箱的烹饪速度比传统的更快,并且可以与其他方法(如传导和红外烹饪)结合在一起。

如果您对购买对流烤箱感兴趣,我们邀请您看看上面我们的产品列表中的五个顶级产品。我们的选择体现了质量和物有所值。

如果你想了解更多关于如何在对流烤箱的世界中导航,请继续阅读这篇购物指南。

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对流烤箱非常适合油炸,而且可以用更少的油。由于对流烤箱使空气循环的方式,这种类型的器具中的食物可以在几个架子上同时烹饪。

它是如何工作的

对流烤箱适用于任何烤箱安全的炊具,安全温度范围在100°F和350°F之间。这种变化可以让你烤,烤,蒸,风干,和脱水对流烤箱中的食物。许多烤箱包括几个架子,可以垂直堆叠,创造更多的烹饪空间。

由于对流烤箱的烹饪速度更快,家庭厨师必须进行一些计算,以转换食谱的烹饪时间。在大多数情况下,对流烤箱的温度应该降低25°F。(或者,你也可以将整体烹饪时间减少25%,以达到同样的效果。)

有些烤箱会自动转换时间或温度,但这一功能主要出现在高端设备上墙烤箱与对流能力。

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你知道吗?
根据温度范围和定时器设置,一些对流烤箱也可以作为脱水器。
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热源

对流指的是空气的循环。在对流烤箱的情况下,风扇循环热空气来烹饪食物。

对流炉的主要区别在于热源。对流烤箱从传统传导、卤素、红外或这些元素的组合中获取热量。每种热源都有其优点。例如,卤素非常适合蒸,红外可以用来油炸只有少量脂肪的食物。

烤箱类型

对流烤箱有两种类型:独立的产品,只在对流模式下运行和“多功能”单元,包括烤、烤和烘烤等功能。

Convection-only烤箱

这些电器具有太空时代的圆柱形外观,带有一个或多个加热元件和一个风扇。烹饪区域由玻璃或食品级塑料制成,可以放置金属架、碗或其他烤箱安全的炊具。

这些型号具有不同的特点,包括热源的类型和数量以及控制面板、预热能力、温度范围和配件。

由于其便携性和快速做饭的能力,对流烤箱已经成为人们的最爱RVers

多功能烤箱

厨房技术自发明以来已经取得了长足的进步烤箱.精密预热、温度控制和其他用户友好功能的发展带来了一些令人敬畏的改进。由于对流功能,购物者现在可以从对流烤箱中选择优秀的烤面包机。它们是有用的台面电器,非常适合小型烘焙和烧烤工作。

“欧洲对流系统与美国版本的不同之处在于,它在烤箱的顶部有一个六道烤盘,在烤箱的底部有一个六道或八道烤盘。”
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在对流烤箱中寻找什么

理想的对流烤箱取决于你的预算,空间和基本需求。在选择对流烤箱时要考虑这些因素。

大小

你的厨房有多大的空间来安装对流烤箱?在我们的研究过程中,我们发现对流烤箱宽至15英寸,宽至19英寸。高度也很重要。你会发现对流烤箱大约有一英尺高,而对流烤箱的高度接近1.5英尺。

对流烤箱的深度很大程度上影响了炊具你可以坐进去。一些对流烤箱只有大约6英寸深,所以你可以使用的东西相当有限。其他的深度是这个的两倍。

对流烤箱的尺寸很重要,因为它们决定了你可以放置在里面的炊具的大小。

多功能性

对流模型和桌面模型都非常擅长各种各样的烹饪任务,但烤箱的热源决定了它的主要优势。

  • 卤素动力加热适用于空气油炸,烧烤,和快速烹饪从一个光源在单位的顶部。

  • 红外线加热可以在更小的空间内完成所有基本的工作,比如烘焙和烘烤。由于其直接加热,食物可能需要在烹饪过程中翻动几次。

  • 燃气/电(导电)热适合烘烤、烘烤和烤面包。如果你想让食物变成棕色来做脆皮或酥脆,这也很方便。
“由于其便携性,独立对流烤箱是忙碌家庭的理想选择。”
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穹顶

在只有对流的设备中,玻璃和塑料圆顶都存在。玻璃穹顶更常见,尤其是对流烤箱,使用卤素作为主要热源。

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你知道吗?
具有对流功能的台面烤箱由不锈钢制成,易于清洁。
工作人员
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控制

旋钮和按钮之间的选择取决于个人的品味。一些对流烤箱有按钮来控制功能。这就考虑到了忙碌的厨师所欣赏的精确度。但许多对流专用电器都有表盘控制。这对一些人来说可能更容易,但转盘缺乏设置精确时间和温度的能力。

对流烤箱价格

75美元以下

许多具有对流功能的台面烤面包机都在这个价格范围内。通常,这些产品在其功能上是有限的,并有以拨号为基础的控制,已知是不那么精确的数字同行。尽管如此,对于预算有限、又想要扎实的菜品的厨师来说,它们还是不错的选择。

250美元以下

大部分最好和最可靠的对流炉都在这个价格范围内出售。在这里,你会发现很多很棒的对流烤箱和多功能对流烤箱。如果你计划经常使用对流烤箱,那么花钱买一个受人尊敬的制造商生产的高端对流烤箱可能是值得的。

对流烤箱是生产各种零食和餐食的理想选择。

常见问题解答

问:红外线烹饪安全吗?

一个。虽然红外烹饪是安全的,但请牢记安全。不要使用红外烤箱,如果铰链,密封,或插销损坏。由于其高温,取出食物时要小心。如果孩子就在附近,也要注意观察。

问:对流烤箱能烹饪冷冻食品吗?

一个。是的。一些对流烤箱甚至包括冷冻食品的设置。

问:我的对流烤箱可以用作脱水器吗?

一个。台式烤箱很少允许足够长的脱水时间设置,但许多对流模型的温度范围足够低,以满足脱水所需的长时间。

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