最佳曲奇饼套装

2021年10月更新
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购买指南最佳饼干套装

很少有比自制饼干更美味的了。如果你在家做一些食谱,比如糖饼干或姜饼人,你需要一套高质量的饼干切刀,把饼干切成有趣的形状。

切饼干刀是一种锋利到足以切开饼干面团的工具。它们有各种各样的形状,从圆形到动物,从简单的设计到节日主题。一些饼干切割机也会在面团上留下精细的细节。你也可以用一些饼干切刀切茶三明治和小糕点。

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当你试图取出切饼刀时,如果一块面团断了,你可以用湿润的手指小心地把它压回原位。

关键的考虑

类型

饼干切割机套装有几种不同类型的切割机,你可以根据不同的类型选择合适的饼干你想做的。以下是最常见的选项。

断路饼干使用最常见和最简单的类型的饼干切刀。它们可以有各种各样的形状,如圆形、树叶、动物或星星。你把切割机压进面团里塑造饼干的形状。

cookie是另一种常见类型,但这些切割器创建的cookie更详细。切割机切割。面团一般形状像圆形,但切割机顶部的闭合表面有一个压纹设计,会被印在面团上,用于更复杂的饼干设计。

3 dcookie通常需要一组两个或更多的切割器。你把饼干面团切成不同的形状,然后把每一块饼干组合成可以站起来的树或有腿的狗。

模具制作饼干的方法与松饼模类似。你把饼干面团压进模具,模具就会在饼干上印上图案。其中一些可能相当华丽。

材料

饼干切割机是由几种不同的材料制成的,每一种材料的性能都略有不同。

金属饼干切割机是最常见和最受欢迎的选择之一。铝制切割机价格便宜,防锈,但它们有点薄,很容易弯曲。不锈钢刀具更加坚固耐用。锡饼干切刀应该避免使用,因为它们很容易生锈和弯曲。

塑料切饼干机也非常常见。它们非常实惠而且耐用。它们的边缘锋利到足以切开面团,但如果它们在帮你做饼干,又不会伤害孩子们娇嫩的手。

硅胶饼干切割机非常耐用,易于清洁和储存。

曲奇邮票是非常耐用的,但他们可能是挑战性的清洁和容易受潮损坏。

在大多数情况下,如果你把曲奇面团擀到1/8英寸厚,你会得到最好的效果。

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特性

数量

饼干切割机组包含多种形状和/或大小的切割机。套装通常包括至少3或4个切割机,但你可以找到一些多达100个。除非你喜欢吃饼干贝克,你可能不需要一套超过10或12个刀具。然而,如果你和孩子一起烘焙,他们通常喜欢有很多形状的选择。

形状和主题

寻找饼干切割机最令人兴奋的部分是选择形状或主题。

你可以找到各种形状的饼干切割工具,如圆形、正方形、菱形、花朵、星星和蝴蝶。例如,你还可以找到包含所有恐龙或所有农场动物的集合。

节日主题的套装是最受欢迎的饼干切割工具之一。这些包括圣诞节、万圣节和情人节,但你也可以找到复活节刀具,以及旗帜和爱国形状的7月4日很好。你还会发现许多有趣的流行文化主题,如《星球大战》或最喜欢的漫画英雄。

大小

切饼器集可以包括所有相同大小或各种大小的切饼器。小型切割机通常用于制作饼干装饰其他甜点,而中型和大型切割机更常见。选择饼干切割机的大小取决于个人喜好。选择一套与您想要制作的饼干大小相匹配的切割机。一套混合了小型、中型和大型刀具是最通用的。

方便

不粘锅的:为了防止你的面团被切饼器卡住,找一套不粘切饼器。如果你的切割机不是不粘锅,在把它们压进面团之前,你需要把它们涂好面粉,否则你可能很难把饼干从切割机里取出来。

处理:大多数饼干切刀没有把手,但你可以找到一些专业级别的切刀有把手。这使得切割机更容易使用,因为你可以在不接触面团的情况下把它们压进面团里。

护理:如果你选择一套,清理就容易得多洗碗机安全的饼干刀具。小块的面团会被切割机夹住,尤其是非常复杂或精细的切割机。如果你用手洗刀具,你需要仔细擦洗。

饼切关于我校
你知道吗?
大多数塑料饼干切割机不能为更复杂的饼干提供最好的细节,但它们的灵活性使其很容易清除任何卡在角落和缝隙的面团。
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配件

饼干机:OXO好的握把饼干压机
如果你有时更喜欢一种更简单的方法来塑造饼干,饼干压机是你的饼干切割机的完美补充。我们喜欢OXO的这款,因为它价格实惠,而且设计方便拆卸清洁。

烤盘设置:家庭烤盘套装的味道
一旦你切好了饼干,你需要把它们放在高质量的烤盘上烘烤。我们喜欢这款来自Taste of Home的洗碗机安全、不粘锅套装,因为它有两种不同的尺寸和易于握住的把手。

饼干刀设定价格

饼干切割机的价格根据材料、类型、数量和切割机的大小而不同。大多数套装售价介于6美元而且68美元

便宜:最实惠的饼干切刀套装包含4到10个塑料或铝切刀在中型到大型。大多数这些套装都是洗碗机安全的,易于清洗。你也可以在这个价格范围内找到一些带有小型不锈钢刀具的套装。你一般要付中间的6美元而且15美元这些设置。

中档:这些饼干切刀组包含十个或更多的塑料或铝切刀,是中型到大型的尺寸。你也可以在这个价格范围内找到四到十个不锈钢刀具。大多数套装也可以用洗碗机清洗。你一般要付中间的15美元而且30美元这些设置。

昂贵的:最昂贵的饼干切刀组包含十个或更多中型到大型不锈钢切刀。你也可以在这个价格范围内找到一些新奇的或流行文化形状或主题的套装。你通常需要支付两者之间的费用30美元而且68美元这些设置。

如果你的金属切饼刀生锈了,试着用砂纸把锈去掉。

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提示

  • 先把面团冷却。如果你在切面团之前把它冷冻一下,你用你的曲奇刀会得到更好的效果。每次只从冰箱里拿出一小部分面团,这样其他的面团就不会太软。
  • 把面团擀成均匀的厚度。重要的是要把饼干面团擀成均匀的厚度,这样所有的饼干均匀。把面团从中心向边缘滚动。为了更简单,找一个两端都有圆盘的擀面杖来控制厚度,或者你可以把圆盘分开,然后把它们加到一个擀面杖你已经有了。
  • 把饼干切得越近越好。这样可以充分利用你已经擀好的面团,也可以防止你重复擀太多次。
  • 保留面团的碎片。一旦你从一份面团上切下所有的饼干,把碎片收集起来,把它们加到面团里冰箱.这可以帮助你根据食谱做出尽可能多的饼干。
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每次把饼干切刀压进面团里之前,先把它浸在面粉里。当你切饼干时,大部分面粉都掉了。

常见问题解答

问:在使用曲奇饼干切割工具之前,我需要在上面撒面粉或涂油吗?

一个。这取决于你制作的曲奇面团的类型,但在把曲奇刀压进面团里之前,把它浸在面粉里通常是一个好主意。如果您正在使用非常详细的cookie戳,这一点尤其重要,因为cookie戳有很多角落和缝隙。一些面包师喜欢使用不粘烹饪喷雾来润滑切刀,以确保没有面团粘在一起。

问:我应该如何储存饼干切刀?

一个。切饼干机很难储存,因为它们的形状很奇怪,不能堆叠。储存它们的时候一定要小心,因为你不想把它们弄弯或损坏。把它们塞进抽屉里通常不是个好主意。

相反,试着把它们储存在透明的塑料箱或饼干罐中。塑料容器的效果很好,因为你可以在里面贴上刀具的主题或形状的标签。如果墙上有空间,你也可以在钉板上挂饼干切割板。

问:我怎样才能从饼干切割机上得到最清晰的细节?

一个。如果你想要非常清晰的细节,选择金属切饼刀,它的边缘往往比塑料切饼刀更锋利。同样重要的是,你要在切割机上撒面粉或涂油,以确保面团不会粘在一起,破坏轮廓和细节。

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