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自从本·富兰克林将他的风筝的关键,电力已经风靡一时。老班给我们的许多东西中是富兰克林炉,一个创新的替代开放壁炉和现代厨房电器的前身称为电动范围。
电灶开始流行于1930年代由于其易用性和电的成本下降。今天,电动范围可以从此岸到彼岸。电炉的现代风格和变化多到数不清,囊括了从对流烤箱感应燃烧器。即使富兰克林,他的智慧,将很难破译这炉子是最适合他的厨房。如果一个开国元勋需要帮助,你也会。这就是我们进来。
在BestReviews,我们努力给买家所有他们需要的信息,使购买适合他们的。我们从来没有从制造商获得免费赠品,所以你可以确信,我们的建议是没有偏见的。如果你想了解更多关于我们如何选择我们认为是市场上最好的电动范围,阅读下面的我们的购物指南。如果你准备购买,看看上面的产品列表快速看看我们的最爱。
哪个更好:电动范围或一个煤气灶吗?一个论点,唤起激情的观点来自著名厨师和家庭烹饪。如果你已经做了决定,我们可能不会改变它。不过,让我们来看看事实。
天然气和电范围通常都是以相同的方式工作。都有炉灶;都有烤箱。控制每一个通常是相同的。气体范围加热和冷却速度。他们也比电动模型更环保。气体范围通常最初成本更高,但大部分的钱是在降低电费。
电动范围通常可以购买更少的钱比煤气灶。这些设备通常也更容易安装。没有气体泄漏的风险,但你的电费会上升,你不会在停电的情况下工作。
虽然存在差异,但同样可以做饭在风格的范围。所有这一切都归结到个人喜好,无论你是一个铁厨师或家庭厨师烤你的第一个蛋奶酥。
今天大多数电动范围出售带有光滑、陶瓷玻璃炉灶面。这个替代金属,coil-style燃烧器用于主导产业。因为锅碗瓢盆都放在一个平面上,陶瓷玻璃加热不会弯曲或扭曲你的厨具金属线圈。
一些较新的电动范围和可扩展的燃烧器;加热元件的大小变化基于炊具坐在它的大小。这些燃烧器可以扩大直径从6英寸到12英寸直径。这是一个重要的功能如果你的炉灶面经常需要适应锅或平底锅。
的功率平滑炉灶面通常是高于与金属线圈燃烧器加热。这意味着烹饪表面升温更快。一些电动范围有一个“煮”功能,可以使用多达3000瓦快速沸腾的水和其他液体如股票或培养基配方。
规模很重要时电动范围的烤箱。烤箱大小2 - 6立方英尺不等。很明显,你需要的烤箱大小取决于你的大小通常是烹饪。
如果你需要更多空间——或者如果你烹饪烤箱在不同的温度下两件事——建议一些电动范围有双烤箱。
一个相对较新的升级到电灶是对流烤箱。对流炉的工作原理通过粉丝热空气流通在无论你做饭。这就消除了冷点,理论上,产生更多的均匀煮熟的食物。
电动范围与双烤箱或对流烤箱成本更比一个标准的烤箱。
因为所有可选特性的新电动范围必须提供,价格发生显著的变化。
这是一个通用的指南,你可以为你的钱。
最便宜的电动范围之间你会发现运行300美元和400美元。这些范围通常有炉灶面线圈燃烧器。烤箱能力将5立方英尺左右,他们不会自洁。
为400美元到500美元,寻找范围与陶瓷玻璃加热和烤箱能力大于5立方英尺。一些模型在这个价格区间将特性自洁烤箱。
电动范围之间500美元和600美元应该提供烤箱能力接近6立方英尺。他们也应该自洁。有些人会有耐指纹炉灶面。在这个价格点会几个范围对流烤箱。
为600美元到700美元,你应该得到一个对流烤箱和耐指纹炉灶面,加上其他功能就像一个容量附近6立方英尺,触摸屏控制,可扩展的燃烧器。
如果你想花超过700美元,你可能会想要一个双烤箱和炉子上至少有六个燃烧器。对于这个价格,您可以得到专业范围的大小和质量。
有特殊清洁光滑,陶瓷玻璃炉灶面添加光泽而移除碎片。这些光滑比coil-burner炉灶面更容易清洁炉灶。
别把你的电炉无人值守在自洁。
所有常见的炊具是安全的使用电动范围:铝、不锈钢、铸铁、铜。
独立电范围内可以放置在你的厨房和控制面板,坚持从炉灶面和在你面前连壁。滑入范围之间有未完成的,是为了适应橱柜。控制通常是在前面的炉灶面。
炉子上电时,不会总是变红的热量很低,所以你周围工作时要特别小心。
一些电动范围特性变暖抽屉太好了披萨和其他食品面团上升。
许多电灶制造商提供保证他们的产品,其中大部分最后一年。
问:如何自洁电炉清洁本身?
一个。当清洗模式时,烤箱加热到很高的温度,几乎900ºF。在这个温度和炉内的食物分解留下少量的灰烬。清洁周期结束后,只需擦灰。清洁周期通常需要几个小时才能完成。
问:为什么许多专业厨师喜欢气体范围?
一个。气体热的炉子上允许更好地控制:把旋钮增加火焰的一个方法和其他方法关机。因为厨师通常工作在炉灶面比烤箱,这被视为一种优势。许多专业面包师趋势的;他们甚至像电动热炉。
什么是双燃料范围?
一个。一些高价范围使用两种类型的力量:气体的加热和电加热烤箱。这给用户直接,易于操作的热气体燃烧器以及甚至是烹饪的一种电炉。
