食品加工机非常适合切碎、研磨、切片和打成各种各样的食物。如果你想要一个单一的工具，可以榨汁水果，揉面团，和混合厚面糊，你将需要找到一个食品加工机与适当的功率和类型的配件来处理食物准备。
选择食品加工机通常取决于你的烹饪需求和预算。小型加工机，通常被称为食物直升机，适用于轻量的食物准备和较小的预算。如果你想要一个可以处理更多准备任务的食品处理器，你会发现全尺寸的模型是一个更好的投资。
我们推荐了最好的食品处理器，当你准备把这个多功能工具添加到你的烹饪收藏时，你应该考虑。查看本指南的其余部分，以获取信息，帮助你根据自己的烹饪需求选择正确的食谱。
对于经常在家做饭的人来说，食品加工机是一项很好的投资。
当准备用新鲜蔬菜或其他需要切碎、切片、切碎或切碎的食材时，食品加工机为您节省了宝贵的时间。它还可以方便地自制莎莎酱和蘸酱。
食品加工机也可以磨碎奶酪，所以你可以购买大块的奶酪，而不是更昂贵的预先切碎的袋装奶酪。你也可以用食品加工机自己混合蛋黄酱、沙拉酱和肉汁。在很多情况下，你也可以用奶油做甜点馅。
食品加工机主要有两种类型:全尺寸食品加工机和小型食品切割机。
一个食物直升机与全尺寸食品处理器相比，容量和功率更小。
因此，切菜机通常成本更低，在台面上占用的空间也更小。
当你想到食品加工机时，你可能会想到一个全尺寸的食品加工机。
它可以很容易地切碎和切片蔬菜，磨碎奶酪，purée蘸酱。
有些机型拥有更高级的功能，比如揉面团或榨汁水果和蔬菜。
食物处理器的碗或罐子的最佳大小完全取决于你的家庭规模或你通常为多少人做饭。一般来说，最好选择一个至少能装9个杯子的碗。
然而，如果你经常为超过四个人的人做饭，或者你喜欢做大量可以冷冻的食物，选择一个可以容纳11到14个杯子的碗。同样的道理，如果你只做一个人的菜，或者用处理器做少量的食物，一个碗能装三个杯子通常就足够了。
当你在看食物加工碗时，考虑选择一个最大液体线的型号。这将防止你加入太多的液体到机器，导致泄漏。
当涉及到切菜、切片和切碎时，一个食品加工机不需要很大的动力来完成这项工作。然而，如果你打算用它来做其他事情，比如揉面，你就需要一个更强劲的马达。
如果你只打算用你的食物处理器来完成基本的任务，一个500- 600瓦的电机就可以满足你的所有需求。对于揉面团，磨肉和其他繁重的工作，找一个700瓦或更高电机的食品加工机。
食品加工机通常配有不同的刀片来处理不同的任务。
大多数包括一个s形刀片，用于切碎，切碎和puréeing，以及一个切片和光栅刀片。
如果你打算用你的食品加工机做面团，你需要一个塑料刀片来揉面。
食物处理器有一个滑道，可以让你在设备运行时向碗中添加食物。
选择有宽食物槽的型号。你可以把大块的蔬菜和其他食物放入一个宽大的斜槽中，而且你不需要事先切食材。
大多数食品加工机有三种设置:开、关和脉冲。脉冲设置可以让你在短时间内打开机器，这样你就不会过度切碎，purée，或研磨你的食材。
然而，一些食品加工机有额外的速度设置，以适应繁重的任务。如果您计划使用您的设备，而不仅仅是切菜，puréeing和光栅，请寻找具有额外速度的型号。
食品处理器要么有杠杆、按钮，要么有数字触摸板来控制。
杠杆和按钮很容易使用，但如果发生泄漏，就很难清理。
触控板同样是用户友好型的，而且在使用后非常容易擦干净。出于这个原因，额外的投资可能是值得的。
一些食品加工机有不同尺寸的工作碗，这样你就可以处理不同的食材，而不必停下来清洗碗。根据你打算如何使用你的食物处理器，你可能想要一个配备榨汁机和/或搅拌附件的型号。
对于最多功能的食品加工机，选择一款有特殊设置的型号，可以做奶昔和碎冰等混合工作。
根据设备的大小和功率，食品加工机有不同的价格。
一个能切、切、切大量食物的全尺寸食品加工机会让你在两种食物之间来回来回99美元和380美元．
你可以买一个中等大小的食品加工机50到99美元．
对于一架小型的食物直升机，预计要支付两美元30美元和40美元．
在把碗放在底座上之前，不要把碗装满。刀锋不合适。把碗和刀片放在底座上，然后装满碗。
将煮熟的食物放入食品加工机前一定要冷却。如果配料是热的，它们会使刀片的塑料部分变色并融化。
不要在食品加工机里装满超过半满的液体。如果有太多的液体，当你打开处理器时，它会渗出或溅出边缘。
为了保持食物的一致性和均匀性，在把食物放入食品加工机的罐子之前，大致切碎。
记住，当你puréeing或切菜时，要刮掉食物处理器碗的侧面。食材可能会粘在旁边，不会puréed或与其他食物一起切碎，让你得到不均匀的结果。
虽然你可能主要想到的是用食物加工机切蔬菜，但当你需要帮助做甜食时，也不要忽视它。食品加工机可以将饼干和全麦饼干分解成饼皮和配料的碎屑，搅拌起司蛋糕面糊，快速有效地切碎坚果。
不要把食品加工机的罐子装满。理想情况下，你应该把它装满四分之三的容量，然后处理。
为了达到最好的效果，选择不锈钢刀片的食品加工机。它们是最耐用的，并提供最好的性能。
问:如果我已经有了搅拌机，还需要食品加工机吗?
一个。虽然根据你拥有的型号不同，食品处理器和搅拌机的功能有一些重叠，但搅拌机通常用于混合含有大量液体的食谱。食品加工机是用来切碎、切片和磨碎固体食物的。你不能用基本的食物处理器来代替食物处理器搅拌机．
问:是什么决定了一个食品加工者切肉的好坏?
一个。食物加工机的脉冲速度对切肉的好坏起着最大的作用。脉冲要足够强，能让食材在碗里移动，但又要足够短，不至于把食物完全磨碎。
问:我怎么知道食品加工机是否容易储存?
一个。为了方便起见，最好把你的食物处理器放在你的台面上。然而，如果你打算把它藏在一个柜子里，它的底座和碗的大小是储存它是否容易的最大因素。
迷你食品直升机通常是最容易储存的。对于全尺寸的机型，选择自带刀片和附件的外壳，这样你就不必把它们松散地存放在抽屉或柜子里了。
