如果你是燃气灶的粉丝，你就和我们在一起了!许多人喜欢用煤气灶做饭，因为他们觉得自己更能控制加热元件，因此，他们的烹饪结果。
当谈到燃气灶时，今天的市场有太多的选择。有不同的设计-独立式或滑入式;不同的燃料选择——天然气、电力或双燃料;燃烧器的数量- 2个、3个、4个或更多;当你要为你的厨房找到完美的家具时，你可以考虑更多的选择。买一个新的煤气灶可能很贵，因为你可能还需要投资一个通风系统，或一条新的燃气管道。
在BestReviews，我们都喜欢美味的家常菜。为此，我们花了几个小时研究市场上最好的煤气灶，帮助你决定买哪一个。
我们不直接接受厂家的产品;我们和你买的是同样的“现成”产品。当我们完成测试和消费者评价后，我们将所有这些产品捐赠给慈善机构和其他非营利性组织。在这本购物指南中，我们将回答你关于汽油动力汽车的燃爆问题，并提供有价值的信息来帮助你选择新的汽车。
在你买新的煤气灶之前，考虑一下你要把它放在哪里。你的厨房结构适合独立式还是滑入式?
独立模型是中央厨房岛的理想选择。这些煤气灶运动四个完成的方面，并不总是包括一个后挡板或重叠的边缘。你现有的天然气管道的范围可能会限制你可以在家里放置一个独立的范围。不过，你可以聘请专业人士来扩大这个范围。
幻灯片该机型是为厨房设计的，其中的橱柜，台面和水槽可以容纳30- 42英寸的范围，燃料线，和通风系统。由于滑入式洗衣机必须有一个精确的空间，它的两边可能会重叠相邻的柜台和柜子。与可以从各个角度看到的独立模型不同，滑动式煤气灶通常有两个未完成的侧面，安装后仍然隐藏。
法律要求大多数商用厨房使用燃气灶台进行通风。在专业的厨房里，你可能会看到一个带有强力风扇、排气管道和油脂过滤器的大型顶盖。
这些规定不一定适用于煤气灶较小的房主，但适当的通风仍然是一个好主意。烹饪时总是有可能产生过多的烟雾，而在通风不良的烹饪区域，油脂往往会积聚在天花板和墙壁上。
传统顶蓬系统
你可以选择安装一个传统的带有电扇系统和排气管道的顶盖。这就是所谓的“上升”通风，烟和油脂通过引擎盖向上吸，并通过管道释放。购买和安装一个顶置通风罩花了一大笔钱，但这比修理烟雾和油脂对天花板和墙壁造成的损害要好得多。
气流通风
您可以选择安装下吸系统，而不是一个上升系统，将烟雾和油脂从您的范围。在这个系统中，一个强大的风扇将有烟的、油腻的空气拉到机组下面的一个过滤系统。那些没有空间放置顶盖的人可能会喜欢向下通风的通风系统。
微波
也许你住在一个狭窄的公寓里，没有地方装烤箱罩。或者也许你想要一个通用的，省钱的替代通风解决方案上面提到。如果是这样，考虑在你的煤气灶上方安装一个带有外部通风系统的微波炉。很多煤气灶老板说，他们对这种低技术含量的方法很满意。
就其本质而言，煤气灶需要是一个坚固耐用的厨房设备，能够使用15-20年甚至更长时间。坚固的结构和周到的设计有助于确保您的电器使用寿命。在选择新的量程时，请注意以下几点。
材料
你最喜欢的煤气灶是什么做的?许多制造商使用重铸铁燃烧器格栅来支撑更大的厨具。至于器具的外壳，它可能是不锈钢的，也可能是经过耐热珐琅涂层处理的金属外壳。强烈推荐这两种材料。
燃烧器
只要有可能，购物者应该选择带有密封燃烧器的型号。密封燃烧器系统的特点是一个特殊的金属板，安装在中央燃烧器周围，防止食物和液体落入内部。
清洗系统
那些喜欢自动清洁烤箱的人可能会失望，因为大多数煤气灶都没有这个功能。然而，他们对化学烤箱清洁剂反应很好。除了化学清洗，我们建议使用保护箔和一次性燃烧器盖，以最大限度地减少积聚。
其他有价值的特性
新加油站的价格相差很大150美元一个基本的燃气灶台，两个炉子连在一起2000美元有五个燃烧器的专业型号。价格差异本质上取决于容量和总BTU产量。
能力
对于一个人来说，一个双燃烧器的灶台和一个小烤箱就可以满足他的烹饪需求，但是对于一个四口之家来说，一个四口或五个燃烧器的灶台和一个烤炉/烤箱的组合可能会更受欢迎。当然，我们的目标是购买一个能满足你烹饪愿望和需求的煤气灶。
BTU输出
燃气量程的热量输出通常用英国热单位(简称btu)来测量。BTU值越高，燃气燃烧器产生的热量越多。你会经常看到在相同范围内不同元素的不同BTU评级。
煤气灶的主人很快就能知道他们炉子上的哪个燃烧器比其他的更热。挑战在于如何将一顿饭与需要不同烹饪时间和加热设置的食谱相协调。幸运的是，具有可变BTU输出的煤气灶大大缓解了这一挑战。
“天然气vs电力”的争论主要集中在热控制上。有些厨师更喜欢煤气灶，因为它的热源更容易测量。不用依靠电表，厨师可以快速调节燃气火焰的高度。
此外，一个煤气灶提供了机会，你可以烤，flambé，黑，和炖你的食物。这些技术也可以用电炉来完成，但煤气炉可以更精确。
问:与电动车型相比，煤气灶有哪些具体的好处?
答:如上所述，煤气灶比电灶更能控制热源。例如，由于火焰提供的视觉线索，中火和中高火之间的细微差别要容易得多。电子炉灶的燃烧器也是可调节的，但这需要时间，而且厨师没有简单的方法来测量变化。
问:我真的需要给煤气灶通风吗?
答:虽然一些用户可能认为通风罩是一种不必要的开支，但现实是，大多数煤气灶需要通风才能安全运行。幸运的是，安装一个大而昂贵的顶置通风罩并不是唯一的选择。一些煤气灶可以通过上方的微波炉通风。其他的则用下吸风扇和排气过滤器就够了。
问:对于我的新煤气灶来说，天然气和丙烷是家庭安全的来源吗?
答:你是担心一氧化碳积聚还是瓦斯爆炸?大多数煤气灶具有许多安全功能，可以防止此类事件的发生。虽然没有哪一种厨房电器是百分之百安全的，但是一个正确安装和维护的煤气灶和它的电动炉灶一样可靠。更重要的是，煤气灶可以在停电等紧急情况下发挥关键作用。
问:煤气灶会损坏我的炊具吗?我担心高温。
答:大多数现代炊具都能很好地经受住电加热元件和燃气燃烧器的照射。当然，如果处理不当，一些高端22000-BTU燃烧器可能会损坏更薄的炊具。但只要你保持一个合理的温度，你的铸铁荷兰烤箱和不粘锅铝煎锅应该没问题。
