好事总是发生在那些等待的人身上，尤其是当涉及到厨房里正在做的东西时。慢炖锅是一种流行而实用的台面用具，它能提供有条理的、漫长的烹饪时间，以最大限度地提高风味，同时也增加了便利性。事实上，慢炖锅的吸引力之一是它可以在一天或一晚上的时间里完成它的工作，让你基本上可以忽略它，直到你准备好吃饭。
Hamilton Beach是一家值得信赖的厨房电器制造商，它由一个多世纪前两位企业家的愿景发展而来。如今，汉密尔顿海滩出售大大小小的一系列有用的物品，包括各种台面慢炖锅。
在本指南中，我们将探索汉密尔顿海滩提供的各种慢炖锅，以及如何决定哪一种适合您的厨房。阅读信息，提示，和我们最喜欢的汉密尔顿海滩慢炖锅的建议。
使用慢炖锅的主要原因是方便。只要把东西扔进锅里做烤肉、鸡肉、汤或炖菜，炊具就能完成这项艰巨的工作。更重要的是，在电饭煲里慢煮的食谱可以让它们变得非常美味。
大多数人在睡觉前把食材放在慢炖锅里，这样早上的食物就准备好了，或者在早上，所以晚餐的时候食物就准备好了。慢炖锅一次在低温下运行几个小时，可以增强风味，使肉变嫩。
慢炖锅散发的热量比烤箱要少，这也是人们喜欢慢炖锅的另一个原因。它们耗电更少，而且设计成无人看管的状态。此外，它们也不像其他的那样让你的厨房变热炉子上烤箱食谱也是如此。
慢炖锅由三个不同的部分组成:底座、瓦罐和盖子。底座连接到一个出口，并在瓦罐的下面和周围提供一个加热元件。瓦罐紧贴在底座上。盖子放在顶部，不过大多数盖子都设计得很松，以便让一些蒸汽逸出。烹饪时锅盖上出现水珠是正常现象。
把手可以方便地运输慢炖锅，可能有旋钮，刻度盘，或一个数字界面，你可以用它来编程烹饪周期。
汉密尔顿海滩提供不同大小的慢炖锅。小型选项容量为3夸脱;大型选项拥有10夸脱的容量。在这两个极端之间，你会发现许多容量为6至8夸脱的慢炖锅。对于大多数繁忙的家庭来说，6至8夸脱的容量是理想的。
汉密尔顿海滩慢炖锅的价格随着容量的增加而增加。在选择尺寸时，请记住，当不使用时，您需要找到一个地方存储炊具。还要考虑你要为多少人做饭。
用汉密尔顿海滩慢炖锅——或者其他的慢炖锅在这个问题上，这是相当简单的。在大多数情况下，您可以在两个热量设置之间切换:低和高。
Hamilton Beach慢炖锅还拥有“保温”功能，可以在烹饪过程完成后保持食物的热量。当烹饪完成时，底座具有“关闭”设置。操作可通过拨盘或数字接口手动进行。
汉密尔顿海滩慢炖锅的最高温度设置在200至225华氏度之间。最低设置在180到200°F之间。“保温”功能可以将食物保存在165华氏度。
不要使用“保温”功能来重新加热慢炖锅中的食物，因为这个功能只能保持热量。选择低或高设置为再加热的目的。
虽然基本的Hamilton Beach慢炖锅有一个物理旋钮，必须转动才能操作，正如我们已经提到的，一些高端的慢炖锅有数字接口。
通过数字界面，您可以选择设置计时器。完成后，机组将自动切换到“保温”设置。您可以将您的设备编程为运行30分钟或20小时之多。
这个功能可以让你在慢炖锅工作时检查肉类和其他食材的内部温度。为一定的准备肉，这是一个有价值的选择。一些型号有多达四个不同的位置，你可以插入探针。
有些装置可以让你在特定的温度下烹饪一段时间。这在准备需要更高精度的物品时很有帮助。除了“低”和“高”设置外，一些慢炖锅也有“中等”设置。
一些较大的汉密尔顿海滩慢炖锅具有超大的把手，便于携带和运输。这些手柄也可以折叠，以便在需要时存储。由于慢炖锅满锅后会变得很重，所以超大的把手是一个真正的资产。
一些型号的盖子设有锁扣或线夹，以便在移动时将盖子固定住。这可以防止物品在移动时渗出，从而造成混乱，并可能烧伤用户。盖子锁扣和线夹只是在机器移动时临时使用，而不是在机器静止和运行时使用。
电饭煲:黑+德克尔电饭煲
另一个有用的灶具是电饭煲。我们喜欢BLACK+DECKER的这种体积大、价格便宜的选择，可以快速制作美味的米饭。
空气炸锅:Dash电动空气炸锅
对于那些喜欢酥脆的食物和配菜，如薯条或油条的人，我们建议投资一种空气炸锅．Dash的这个小巧的选择有多种颜色，价格低廉。
便宜:不到25美元，你就能找到手动控制的汉密尔顿海滩慢炖锅。
中档:大多数汉密尔顿海滩慢炖锅，包括可编程选项，价格在25美元到50美元之间。
昂贵的:花上50多美元，你就可以买到带温度跟踪等附加功能的大型汉密尔顿海滩慢炖锅。
一些家庭厨师在烹饪前会提前把罐子装满，并把它存放在冰箱里。如果你这样做，确保你买的瓦罐能放进你的冰箱。
一个。慢炖锅的清洁和操作一样容易。大多数房间的盖子和内部的石制瓦罐都可以用洗碗机清洗。这些部位也很容易用温水和肥皂用手清洗。避免使用任何研磨垫或刷子。底座可以用柔软的湿布擦拭。
如果用手洗，在清洗之前要让洗衣机冷却一段时间，因为从极热到极冷可能会损坏洗衣机。
一个。在大多数情况下，食谱要求用小火慢煮6到8小时，或用高火煮4到6小时。根据你烹饪的食物，尤其是肉类，你可能想在烹饪快结束时检查一下温度。如果你的慢炖锅没有自动计时器，你必须在其他地方设置一个计时器，并在完成后切换到“保温”模式。
一个。慢炖锅和高压锅是一种流行的台面电器，它们看起来相似，但使用不同的方法来加热和烹饪食物。高压锅利用蒸汽和压力快速烹饪食物，减少了各种豆类和大米的烹饪时间。慢炖锅使用低热量和较长的烹饪时间。它们是烹饪肉类，甜点，甚至面包．
