我们评测的每一款产品都是用我们自己的资金购买的——我们从不接受产品制造商的任何东西。
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搅拌、上菜、舀勺、削皮——作为一名厨师,在某些时候你需要做这些事情。有了合适的厨房工具,这些任务就轻而易举了。一套厨房用具是一项方便的投资,可以帮助你准备食物,并统一你的厨房的外观。
然而,并不是所有的厨房用具都是一样的。一些厨房用具套装多达29件。如果你经常做饭,你可能需要所有这些餐具。但一些家庭厨师需要的厨具要少得多。
如果你想要一些帮助,找到适合你需要的厨房用具,BestReviews在这里提供帮助。
下面的购物指南提供了你需要的信息,以确定哪些功能,材料和器皿对你来说是最重要的。上面,你可以找到一个产品列表,其中详细介绍了我们的五大厨房用具。
如果你刚刚开始装修厨房,我们建议你至少配备以下几样东西。
漏勺
公用匙
刮刀(或开槽刮刀)
面条服务器
上面提到的这些基本知识会让你开始,但大多数人最终需要在他们的烹饪武器库中添加更多。随着你烹饪技能的提高,你可能希望添加以下几块。
搅拌
Rubber-tipped抹刀
擀面杖
马铃薯搅碎机
剥皮器
刨丝器
量杯
测量勺子
包
钳
压蒜器
芝士刀
滤茶器
开瓶器
土豆去皮机
除油船
开槽抹刀
厨房剪
披萨刀
一些厨房用具套装可能包括多种流行的用具——抹刀、餐勺等等。你是喜欢一套综合的餐具,还是一套简单的餐具,还是介于两者之间,这取决于你的烹饪习惯。
当你四处选购厨房用具时,你会发现一些由塑料、不锈钢、硅胶和木材制成的餐具。下面就来看看每种材料的优缺点。
塑料餐具是目前为止最实惠的选择,但它们也是最不耐用的。塑料并不总是有足够的强度来处理较重的食物,比如煎饼粉或面包面团.塑料也比其他厨房用具材料更容易熔化。
不锈钢耐用。它能经受高温和防锈。不锈钢制成的餐具看起来干净又专业,通常可以放在洗碗机里清洗。(不过,为了避免水渍,建议洗手。)
潜在的买家应该意识到,不锈钢器皿会划伤一些炊具的不粘锅面。
硅胶在餐具领域相对较新,但它已经证明了它的实用性,并获得了许多粉丝。硅胶是耐热的,坚固的,洗碗机是安全的。大多数情况下,硅胶餐具有一个不锈钢手柄,硅胶头和握把。
值得注意的是,硅胶可以吸收某些食物的味道。然而,与硅胶厨具相比,这不是硅胶厨具的问题。
木材是厨房里永恒的经典。木制器具看起来很漂亮,有助于创造一种朴实的氛围。然而,它们在洗碗机中不太好用——暴露在高温下可能会出现裂缝和分裂。木材不应浸泡在水中,洗手后应立即晾干。
有些厨房用具是由不同材料组合而成的。刮刀可能有硅胶头和不锈钢柄。勺子可能有不锈钢碗和木柄。请记住,这些“组合”餐具的耐用性取决于它们使用的最弱的材料。
把手的设计有时会被忽视,但它可以提高或降低你的烹饪体验。在评估潜在的购买时,请记住这些建议。
带有符合人体工程学设计的手柄的厨房用具更容易握握。
一个有硅胶或橡胶手柄的“组合”器具可以让你保持握力,即使你的手很滑。
一些器具的手柄有一个孔、环或钩子,你可以用来挂它们。
低于15美元:在这个价格范围内,你可以买到一套基本的塑料厨具,或者一套组合厨具。一个组合套装可能包含一些不锈钢,但它不会有高质量的一些昂贵的套装。
15 - 50美元:在这个价格范围内,你可以找到许多组合集不锈钢与木材,硅胶或橡胶。在这个范围内,你还可以找到一些质量更高的塑料电视机。许多这些套件还包括某种器物树或架子,用来储存碎片。
50 - 100美元:对于这个更高的价格,你可以期待找到固体硅胶和不锈钢器皿套装,其中许多包括额外的器皿,如量杯测量勺子,甚至可能还有一个配套的烤盘。
了解自己的烹饪风格。在买之前,花点时间分析一下你最常用的餐具是什么。面包师可能需要几把勺子和一把刮刀。频繁的煎锅可能希望拥有几个大小的钳子或锅铲。那些经常sauté或炒菜的人可能应该找一套由不锈钢或硅胶制成的耐热器皿。
购物时,记住你的厨房décor。你的厨具可以补充你的厨房风格。例如,一套彩色的硅胶餐具可以为你的厨房调色板增添一抹色彩。一套不锈钢餐具可以为你的厨房增添时尚、现代的气息。
为了节省空间,只买你需要的东西。如果你知道你永远不会用滤茶器或皮屑,最好找一套没有这些东西的。你会节省自己的钱和存储空间。在购买之前,仔细检查一套用具的清单。
问:我真的需要担心把手的设计吗?还是随便用把手就可以了?
一个。如果你不经常做饭,把手的设计对你来说可能没有太大区别。然而,对于一个严肃的家庭厨师来说,你的餐具手柄的性质可以决定你喜欢的一套餐具和最多可以忍受的一套餐具之间的区别。
符合人体工程学设计的手柄适合你的手的自然抓地力,使器皿易于操作。硅胶把手有一种质地,即使你的手被面粉、鸡蛋或其他食材弄脏了,你也可以握着它。
刀柄的性质也会影响它的耐用性。木把手必须手洗,因为过多的水会损坏木头。
问:我融化过很多塑料厨具。我应该注意什么来防止热损伤?
一个。你最好的选择可能是一套不锈钢或硅胶餐具。两者都是高度耐热的,所以如果你偶尔把餐具放在离炉子太近的地方,它就不太可能融化。
问:储存厨房用具的最佳方法是什么?
一个。这取决于个人喜好。许多厨房用具都带有某种台面存储设备,比如可以悬挂餐具的架子或盛餐具的罐子。你可以选择把餐具挂在墙上的钩子上。或者,如果你喜欢把餐具放在看不见的地方,一个抽屉也足够了。