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2022年8月更新
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优点
缺点
精英中的精英
美国的测试厨房地中海食谱大全
美国的实验厨房
完整的地中海食谱
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广泛的种类
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美国的测试厨房是许多消费者信赖的名字;小贴士和信息使它不仅仅是一本烹饪书。

优点

简单易学的食谱。这本美丽、易用的烹饪书涵盖了地中海地区最美味、最健康的菜肴,包括来自南欧和北非地区的食谱。

缺点

一些用户表示,食材很难找到,或者相当昂贵。

最好的性价比
Serena Ball和Deanna Segrave-Daly的《30分钟地中海饮食食谱》
瑟琳娜·鲍尔和迪安娜·塞格雷夫-戴利
30分钟地中海饮食食谱
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快速美味
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美丽、美味、健康的食谱;在你的食品储藏室里保存一份食物清单是一个很好的奖励。

优点

这本食谱提供了超过100种美味可口的地中海饮食食谱,你可以在30分钟或更短的时间内做出来。由两位真正了解他们的东西的注册营养师撰写。对于那些日程繁忙的人来说,这是一个很受欢迎的选择。

缺点

有些人希望能有更多的照片。

地中海饮食减肥方案
Julene Stassou
地中海饮食减肥方案
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综合信息
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这本书提供的不仅是食谱,而且是改变生活的公式。

优点

作者拥有营养教育理学硕士学位。健康的食谱。减肥和锻炼建议。包括全面健康的信息,以及地中海式饮食的追求。提供可持续的解决方案和食谱。

缺点

遵循所有的食谱可能需要大量的时间,准备和费用。书中缺少照片。

萨利纳斯出版社的地中海慢炖烹饪书
萨利纳斯出版社
地中海慢炖烹饪书
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简单而扎实
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以其易于制作的美味食谱为特色,来自5个地区的风味档案赢得了赞誉。

优点

包括101个食谱和分享慢煮有用的技巧。注重健康的天然食材,而不是罐装或包装食品。食谱是万能的,可以在这里和那里进行调整。如果你寻求心脏健康的烹饪,这是理想的选择。

缺点

有些人觉得准备工作比预期的要多一些。

爱莉安娜·邓肯地中海速溶锅食谱
阿邓肯
地中海速溶锅食谱
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非常适合初学者
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当谈到地中海烹饪和速溶锅时,初学者友好的烹饪书。

优点

带你通过地中海饮食和简单的即食锅烹饪的基础知识。包括一些小吃食谱,除了美味的主菜。通俗易懂的:以易于理解、直截了当的方式写的创新的,健康的饮食方式。

缺点

烹饪书是非常文本驱动的,不包括许多图像,因为一些初学者会喜欢。

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购买指南最佳地中海饮食书籍

几十年来,地中海饮食因其有益健康而备受赞誉。注重天然食物的饮食方式包括肉类作为其他食材的补充,而不是作为主要成分。这不是一种时尚饮食——这是一种生活方式的改变,你的饮食方式很容易持续,绝对可以帮助你减肥,保持整体健康。

这类烹饪书关注的是地中海地区的各种各样的食物,包括欧洲国家和非洲北部的一些国家。从摩洛哥美食到中东美食,你永远不会缺少灵感和风味——你的心,身体和灵魂都会感谢你的。

无论你是想改善整体健康状况,还是被医生要求坚持更健康的饮食计划,一本地中海饮食书都可以帮助你回到正轨,简化你的食物准备。

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吃健康的脂肪是这种饮食的重要组成部分。在食品储藏室里储备坚果和特级初榨橄榄油。

什么是地中海饮食?

地中海式饮食主要以植物为基础,重点是结合各种来源的健康脂肪。这种饮食法鼓励用鱼和家禽等瘦肉烹饪,豆类是另一种重要的蛋白质来源。

这种饮食方式不太强调盐的调味作用,而是建议使用草药、柠檬汁和香料来提味。这种饮食是一种全面的健康方法,包括定期锻炼和社交饮食。重点不是减肥,而是一般的健康和健康(尽管从加工过的、不健康的食品转向这种饮食可能会导致显著的体重减轻)。

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你知道吗?
与许多其他限制性饮食不同,地中海饮食的人可以喝酒。少量饮用红酒是允许的。
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地中海饮食的好处

地中海饮食对健康有很多好处。以下是与这种饮食和生活方式有关的一些与健康有关的显著优势。

  • 降低患心脏病的风险。

  • 降低低密度脂蛋白胆固醇水平。

  • 降低患癌症和其他危及生命的疾病的风险。

  • 降低患慢性疾病的风险。

  • 提高免疫力。

  • 可能有助于更舒适的睡眠,从而增加白天的能量。

  • 易于遵循/食物很容易获得。

关键的考虑

在为你的阅读乐趣挑选一本减肥书之前,考虑以下因素。

地中海饮食书籍的类型

  • 初学者指南:如果你对地中海饮食完全不熟悉,可以考虑一本书,其中包括对这种饮食的概述和解释。最好的“解释者”,或者告诉你你需要知道的关于饮食的一切的书籍,包括科学研究的参考文献和支持健康主张的证据。一本饮食概论的书也应该有有用的信息来帮助你改变新的生活方式,比如购物清单和食品储藏室的组织技巧,以及一些流行的,简单的食谱。
  • 饮食食谱:一本饮食食谱采用了特定饮食的概念,并将其应用到一系列饮食认可的食谱中。有些食谱比其他的更完整,有特色的部分有菜单计划和配料表。如果你已经精通烹饪的基本知识,一本简单明了的食谱就可以了,无论你是想要一本针对主菜、沙拉还是其他特定的食物和准备方法的食谱。
  • 结合书:如果你想要一个完整的套餐,选择一本既包括饮食概述又包括食谱的书来帮助你开始。大多数地中海饮食书籍至少包含少量食谱,但请检查目录以确定。

你的生活方式和目标

你是想尝试一下地中海饮食,还是想改变一下生活方式?如果你只是想重新调整你的饮食,一个短期的菜单计划可能适合你的目标,否则,寻找一个深入的概述,包括大量的资源和长期成功的食谱。如果你只是为了乐趣而尝试一些新食谱,那就选一本你可以在当地超市轻易找到食材的食谱书。

饮食限制

如果你选择的书中有食谱,请检查它们是否适合你的饮食习惯。例如,如果你是素食主义者,就不要选择以肉类为主的地中海饮食食谱。如果你不能吃某些食材,找一些包括过敏或不耐受的替代品的书。地中海饮食天生就适合大多数人。

成分

食材是在杂货店很容易买到,还是你需要在特色食品店寻找异国风味的食物?如果寻找食材变成了一件苦差事,你就不太可能利用食谱和遵循食谱。你应该浏览一下食谱,以确保你能找到并负担得起所需的食材。

烹饪方法

你是在炉子上、烤箱里,还是在像烤箱这样的特殊器具里准备食物即时壶空气炸锅?你可以找到专门介绍你最喜欢的烹饪方法的食谱,这非常方便,可以帮助你最大限度地使用烹饪用具。

“限制饮食会导致饮食紊乱和暴饮暴食。偶尔放纵一下自己。如果你大部分时间都保持着健康的生活方式,那么稍微放纵一下也无妨。”
工作人员
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特性

在选择一本地中海饮食书籍时,这里有一些特点需要注意。

布局

看看目录,了解一下这本书的布局。你理解这个结构吗?如果你打算从头到尾阅读这本书,确认其中包含的信息是否让你感兴趣,并且似乎是有条理的。有食谱吗?如果是这样的话,检查一下它们的排列方式是否符合你的需要。它们是按主要食材还是餐点分类的?你喜欢哪一种?

食谱数量

如果你喜欢在厨房里发挥创造力,不喜欢遵循食谱,你可能不需要一本有大量食谱的书。如果你是烹饪新手,需要一些指导,选择一本有很多食谱的节食书。此外,浏览一下他们要求的食材和烹饪方法,以确保你能够遵循他们。

资源

书中是否列出了其他资源,如额外的食谱、厨房帮助或锻炼指南?如果你是饮食的新手,手头有一些资源可能是有用的。

照片

一本烹饪书可能包含很棒的食谱,但如果没有照片,翻页是乏味和无趣的。新厨师可能会发现,如果没有视觉参考,很难自信地把菜放在一起。一本充满令人垂涎三尺的美食照片的书绝对不会错。

地中海饮食书籍价格

一般来说,一本简单的地中海饮食书籍,包括一个快速的概述和一些食谱将花费在20美元.有高分辨率食物照片和大量食谱的书籍,预计会多花点钱。电子书通常比纸质书便宜,但除非你是在大平板电脑上阅读,否则你可能会发现浏览纸质烹饪书更容易。

提示

改变你的饮食习惯是一个艰巨的过程。尝试新的食谱和准备新的食物对于不习惯常规家常菜的人来说可能是一个挑战,尤其是那些时间紧迫的人。这里有一些购买食物和准备饭菜的技巧,可以帮助你享受新的地中海饮食生活方式。

  • 如果准备一整周的餐食看起来很困难,那就从提前准备零食开始吧,这样当你饿了又赶时间的时候,你总有东西可以拿着去吃。

  • 买食物的时候,一定要选择最外面的过道(农产品、肉类区等)。先把你的购物车装满天然食品,然后在购物结束时到里面的过道去买缺少的食材和调味品。更好的办法是:尽量在农贸市场购物,或者让社区支持的农业服务(CSA)送货上门。

  • 不要害怕尝试不同的口味。如果一份食谱要求使用一种特殊的香料,但你不喜欢那种味道,那就用一种替代品来满足你的味蕾。

  • 让你的伴侣、朋友、室友或家庭成员接受你的新饮食方式。和别人一起吃饭是地中海饮食的一个重要组成部分。为什么不和其他人一起做饭呢?

  • 去超市之前做个计划。大致知道你这一周要做什么菜。坚持你的清单将有助于你的消费和放纵的秘密。

  • 购买高质量的炊具。你会更频繁地做饭,所以你应该拥有能承受住压力、不会变形的锅碗瓢盆。

内容的图像
每天都做一份新菜谱是很困难的。不要马上尝试彻底改变你的饮食习惯,而是每周尝试一种新食谱,慢慢地你就会学会一系列新的食谱。

常见问题解答

问:地中海饮食法和Whole30饮食法是一样的吗?
一个。
不,它们其实很不一样。Whole30饮食法不是一个长期的饮食计划。相反,限制性饮食包括除了瘦肉蛋白、蔬菜和健康脂肪之外的几乎所有食物。Whole30饮食法还包括更多的肉类,不允许摄入添加糖和酒精。Whole30饮食法旨在实现快速恢复身体和快速减肥。地中海饮食的限制要少得多,甚至鼓励饮用红酒(要适量!)它更像是一种生活方式的改变,而不是一种饮食,鼓励你吃天然的、天然的食物。

问:这种饮食法能帮我减肥吗?
一个。
虽然你可以通过地中海饮食方式减肥,但这种饮食方式的总体好处并不是减轻体重,而是通往更好的健康之路。

问:遵循这种饮食计划是否意味着我必须放弃其他我喜欢的食物?
一个。
一点也不!地中海饮食不像其他短期饮食计划那样有限制性。虽然强调的是天然食物,但该饮食法鼓励灵活饮食。适度地享受美食,不要觉得有必要限制自己。

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