灶头米饭可能不是最难做的，但当你手头拮据或为很多人做饭时，电饭煲会节省很多时间，还能腾出炉灶。电饭煲还可以准备其他食物，如豆类和燕麦片，以及其他谷物，包括藜麦和意大利调味饭。
但在你决定用电饭煲之前，你要考虑它的容量、是否有计时器、预设功能和设置，以及烹饪其他食物的能力。一些电饭煲是压力锅的一个功能，压力锅包含煎、蒸和加热食物的多种功能。
电饭煲的价格各不相同，从适合预算较低的厨师的完美型号到适合预算较高的厨师的功能齐全的型号。很快你也可以自己做完美的米饭了。
如果你还在犹豫是否需要电饭煲，让我们来看看你为什么要买电饭煲的一些原因。
如果你经常做饭，电饭煲可以帮你节省很多时间和精力。
电饭煲比大多数人在炉子上用锅煮米饭的效果更好更稳定。
你可以用电饭煲来准备其他菜。
使用电饭煲可以腾出炉灶上的空间来做其他菜。
你可以设置一个电饭煲，让它自己工作-不需要不断检查或搅拌。
许多电饭煲都有定时器，所以你可以在早上把自己的电饭煲设置好，回到家就可以吃到一锅松软的米饭了。
电饭煲的容量通常用杯子来描述。这可能会让人困惑，因为一些公司使用“煮熟的杯子”，而另一些公司使用“生杯子”。然而，你也可以找到以加仑为单位的容量，这可能会让事情更清楚一些。
想想你需要多大的容量——例如，如果你有一个大家庭，或者喜欢批量做饭和储存剩饭，你需要的容量会比你一次只煮一到两份米饭的容量大得多。
高端电饭煲不仅仅是被美化了的电蒸笼;它们的内部有微型芯片，可以检查锅内的温度和其他情况，它们会相应地调整，每次都能给你提供完美的米饭。
大多数电饭煲使用“神经模糊逻辑”或“感应加热”来实现这一点。感应加热略好一些，因为该芯片甚至可以根据测量误差进行调整，仍能给出良好的结果。
然而，配备了神经模糊逻辑的电饭煲仍然比普通电饭煲有效得多。
电饭煲的锅通常由不锈钢或不粘铝制成。如果你对锅碗瓢盆并不陌生，你可能已经有了偏好，但这两种材料都有利弊。
为了耐用，我们更喜欢不锈钢。如果米饭烧坏了锅底，清理起来会比较困难，但如果你正确使用电饭煲，这种情况就不会发生。
不粘剂更容易清洁，但不持久，一些人质疑它是否含有有害毒素。
很多电饭煲都有定时器，所以你可以把米饭和水放进去，然后将烹饪周期的开始时间推迟23个小时(取决于型号)。
如果你做饭的时间有限，这是完美的，因为它使晚餐更容易一起做，特别是如果你下班迟到。
这也使早餐变得轻而易举，因为大多数电饭煲也可以用来煮粥。
说到米饭，每个人都有自己的喜好。此外，一些菜肴或米饭需要不同的质地。
例如，搭配泰国菜的米饭应该是软糯的，而印度咖喱可能更适合搭配稍硬的印度香米。
高端的电饭煲提供了一系列的质地设置，所以你可以做出适合各种菜肴的米饭。
煮糙米和白米的用水量是不同的。每喝一杯白米需要1.5杯水，而每喝一杯糙米需要1¾到2杯水。
查看使用说明书，看看你的电饭煲的锅有多高，或者检查最大填充线。米饭在煮的时候会膨胀很多，所以在电饭锅里放太多会导致一团乱。
电饭煲煮完米饭后，让米饭盖上盖子大约10分钟，然后用叉子把它弄松，这样效果最好。
对味觉敏感的人来说，在电饭锅里放米饭的时候可以加一点盐，避免味道偏淡。
许多电饭煲都有“煮粥”的功能。这是为了煮传统的亚洲米粥，这是许多国家的早餐，但也可以用来做普通的粥。
带计时器的电饭煲对于忙碌的工作人员或任何想回家就能看到满满一锅新鲜米饭的人来说都是一个很好的选择。
你可以买一个非常合理的、基本的电饭煲，价格比一个家庭用的外卖饭贵不了多少，也可以花几百美元买一个带有各种花哨功能的豪华电饭煲。
以下是你在电饭煲上的预期花费和你的钱能得到的结果。
一个只有几项功能的基本电饭煲，比如计时器和白米与糙米的设置，价格应该介于两者之间25美元和60美元，取决于品牌和能力。
一个功能更丰富的中档电饭煲，比如一个知名品牌的电饭煲，或者一个还能煮米饭的多用途电饭煲，价格大概在5美元左右80美元到120美元．
一台配有感应加热或神经模糊逻辑的顶级电饭煲，加上你希望的所有纹理设置和其他功能，价格应该在大约1美元左右200美元到400美元．
Q.如果我不马上吃我煮好的米饭呢?
一个。生活是不可预测的，有时你可能把晚餐的时间安排得很好，但最后饭还是在主菜准备好前30分钟做好了。或者发生了什么事推迟了晚餐时间。但别担心，你的饭不会被毁——大多数电饭煲都有“保温”功能，可以让你煮熟的米饭保持温暖，而不会烧焦或煮过头。
问:我应该买玻璃盖的电饭煲还是金属盖的电饭煲?
一个。虽然它不是我们的主要决定因素，但玻璃盖子可以帮助我们关注米饭的烹饪情况。如果你夹在两款你同样喜欢的机型之间，我们推荐玻璃盖的那款。
问:我能用电饭煲煮米饭以外的东西吗?
一个。这取决于你选择的电饭煲的制作和型号。通常情况下，较基础的电饭煲比那些具有神经模糊逻辑或感应烹饪的电饭煲更擅长烹饪非米饭食物，因为这些电饭煲是专门为“知道”如何煮出完美的米饭而设计的。你可以用电饭煲做的非米饭食物包括其他谷物、蒸蔬菜、汤、炖菜和烩饭。
