最好的炸火鸡

2021年11月更新
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购买指南最好的火鸡炸

当一只美味的、配上各种配料的金棕色火鸡出现在餐桌上时,谁会不兴奋呢?许多人把火鸡留作感恩节和其他节日的晚餐,但你真的不需要一个特殊的场合来享用它。

如果你是一个一年中任何时候都吃不够火鸡的人,也许是时候尝试一些不同于通常的烤火鸡了。

油炸火鸡可以让它的外表更脆,同时保持里面的肉嫩而多汁,这就是为什么它成为一种如此受欢迎的烹饪方法。

但是如果你想安全煎火鸡,有合适的设备是绝对必要的。这一切都要从一个高质量的火鸡炸锅开始,以确保火鸡被烹饪到完美,但大多数与油炸有关的危险都得到了控制。

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用炸火鸡比用烤箱烤火鸡快得多。你可以在30分钟内炸一只12磅重的火鸡。

市场上有各种各样的炸锅,所以选择正确的炸锅可能是一个挑战。你必须得到正确的类型,大小,功能和其他配件,以确保它是完美的适合你的厨房或院子。

在BestReviews,我们不接受来自制造商的产品,所以你可以相信我们的建议是100%公正的。我们还进行实地和专家研究,以了解市场上的顶级油炸食品,这使我们能够为您提供所需的所有信息,以做出最明智的购物决定。

如果你准备买一个火鸡炸锅,看看上面的产品清单,看看我们的最佳推荐。有关选择火鸡炸锅的一般信息,请继续阅读我们的购物指南。

火鸡炸锅的好处

  • 煎一只火鸡比在烤箱里烤要少很多时间。一只12磅重的火鸡只需30分钟就能烤熟,而在烤箱里烤往往需要长达3个小时。

  • 用炸锅烹饪火鸡,你就可以腾出烤箱来准备配菜,比如酱汁、砂锅菜,甚至甜点派。

  • 你不必担心火鸡在油锅里会变干。因为它煮得很快,肉保持非常湿润和多汁。

  • 你不必用炸锅牺牲酥脆金黄的外表。火鸡从各个方面都煮熟了,所以表皮会变得又香又脆。

  • 油锅将火鸡完全浸泡在热油中,加热火鸡皮中的蛋白质和糖,加深风味,让你得到一只非常美味的火鸡。

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专家提示
在火鸡炸锅里每磅火鸡通常需要3到4分钟。
工作人员
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火鸡炸锅的种类

丙烷火鸡炸锅

丙烷火鸡炸锅通常提供最大的容量,所以它们可以容纳超大的火鸡。它们只能在户外使用,必须远离房屋和其他建筑物。

一个丙烷火鸡炸锅需要一个丙烷罐,这可能是一个额外的费用。它们也比电动汽车需要更多的油。

除了在丙烷火鸡炸锅里炸外,你还可以经常蒸和煮。他们通常不提供手动温度控制,所以油很容易过热,变得危险。一些模型也很容易翻车。

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为了您的安全
出于安全考虑,当你使用火鸡炸锅时,最好选择8到10磅的火鸡。
工作人员
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电动火鸡炸锅

电炸锅通常被认为是最安全的火鸡炸锅,可以在室内使用。它们通常很容易清洗,因为这些部件通常可以用洗碗机清洗。

除了油炸食物外,电炸锅通常还能蒸熟食物。然而,它们通常不提供与其他炸锅相同的容量。电炸锅通常有手动温度控制,这可以让你选择一个精确的温度。

火鸡油锅

火鸡油锅本质上是一个带温度计和架子的大汤锅,所以它们需要一个额外的热源。它们通常提供非常大的容量来容纳超大的鸟类。由于火鸡锅的大小,通常需要户外烹饪。和丙烷油锅一样,除了油炸,你还可以在油锅里蒸熟食物。

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你知道吗?
电火鸡油炸锅通常比丙烷油炸锅更安全。然而,丙烷炸锅通常有更大的容量。
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火鸡炸锅功能注意事项

类型

如果你担心火鸡油炸锅的安全,电动油炸锅是最好的选择。它也可以让你在室内煎火鸡,所以如果你想在秋冬季变冷的气候中全年煎火鸡,它是很好的选择。

电炸锅通常提供手动温度控制,所以你可以比丙烷模型更精确地设置温度。

如果你喜欢在户外油炸火鸡,丙烷或油锅是一个理想的选择。在大多数情况下,它们还可以让你煎一只更大的鸟,所以如果你通常是为一大群人做饭,它们很有用。

不过,丙烷火鸡炸锅和油锅也有额外的费用。有了丙烷火鸡炸锅,你还需要买一个丙烷罐来为它供电。油锅需要某种类型的室外热源,如丙烷炉。

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专家提示
如果你用油锅煎火鸡,不要把它塞满。把馅料分别放在烤箱里烤。
工作人员
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有油vs无油

传统的火鸡炸锅需要在锅里或其他隔间里装满油,油被设备加热来烹饪火鸡。

然而,有些型号是无油的,使用辐射或红外线来“油炸”火鸡。你可以在电动和丙烷两种选择中找到无油的型号。

用油炸锅炸出的火鸡皮最脆,许多人喜欢用它来炸火鸡。然而,无油炸锅通常更安全,也更健康,因为成品火鸡的脂肪含量较低。

无油煎锅也会让火鸡滴下来,你可以用它来做肉汁。

“无油炸锅通常比用油炸锅更安全。然而,他们提供的火鸡皮不一样脆。”
工作人员
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大小和容量

当你购买一个室内使用的电火鸡炸锅时,你可能会想要一个容易放在厨房台面的型号。不过,你可能不得不牺牲一点容量,大多数电炸锅只能容纳14磅的火鸡。

丙烷油锅和油锅的容量不同。有些可以容纳重达18磅的鸟类,有些则可以容纳20磅的火鸡。

最适合你的大小和容量取决于你通常为多少人做饭。一般来说,一只14磅重的火鸡大约能喂10个人。一只18磅的火鸡通常可以喂12个人,一只20磅的鸟最多可以喂14个人。

特点及配件

大多数火鸡炸锅都有一个铁丝烹饪篮,一个可以轻易把火鸡吊到油里的钩子,还有一个肉温度计,以确保火鸡完全煮熟。

一些型号还包括一个腌料注射器,让你在油炸火鸡之前注入你最喜欢的腌料。你也可以找到包括鸡和其他小鸟串在内的套装。

为了更容易清洗,许多油锅都有一个泄油阀,一旦油冷却,你就可以轻松地把油取出来。一些电动火鸡模型有内置定时器,所以你可以确保火鸡不会煮过头。

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为了您的安全
电火鸡炸锅可以在室内使用,但你应该把它们放在一个与头顶橱柜有安全距离的地方。
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火鸡炸锅价格

火鸡炸锅的价格根据类型、大小和特点而有所不同,但你通常可以在两者之间支付30美元和200美元

  • 对于一个中等大小的电炸锅,你通常需要支付40美元和70美元
  • 对于一个大型电炸锅,预计价格介于两者之间100美元和200美元
  • 中型丙烷炸锅可以在80美元和100美元
  • 对于一个大的丙烷油锅,你通常需要支付110美元和200美元
  • 火鸡油锅往往在30美元和65美元
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谨慎
一些丙烷油炸锅很容易翻倒,所以在加油之前要确保你的油炸锅是安全的。
工作人员
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技巧和窍门

  • 许多火鸡炸锅都有油线,所以你知道要加多少油。如果你的没有油线,那就把火鸡腿朝上放在炸锅里。用量杯倒足够的水到锅里,完全覆盖火鸡,这样你就知道在换水的时候需要多少油。沥干水,把锅晾干,加入必要的油。

  • 丙烷火鸡炸锅必须在户外使用,你应该把你的炸锅与你的房子、车库和任何其他建筑物保持安全距离。你也不应该把它放在木甲板上。

  • 油和水不能混合,所以把火鸡解冻,彻底晾干后再放入炸锅。

  • 花生油通常是用于火鸡炸锅的最佳选择,因为它具有高闪点和中性风味。植物油也有很好的效果。

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为了您的安全
如果你在室内使用电火鸡炸锅,把油加热到400华氏度。如果你在户外使用丙烷火鸡炸锅,将油加热到375华氏度。
工作人员
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  • 大多数丙烷火鸡炸锅都没有内置温度计。买一个油炸温度计,这样你就可以随时监控温度。

  • 永远不要让火鸡炸锅无人看管。火灾可能在毫无征兆的情况下发生。

  • 如果发生火灾,不要试图用水灭火。当你使用火鸡炸锅时,手边一定要有一个万能灭火器。

  • 油炸时戴上护目镜或眼镜保护眼睛不被油溅到是个好主意。

  • 火鸡炸锅的外部部分在操作过程中会变得非常热。一定要使用壶垫或手套来接触盖子、锅和把手。

  • 一定要把火鸡煮到合适的内部温度。深色肉应该在175华氏度到180华氏度之间,白色肉应该在165华氏度到170华氏度之间。

  • 火鸡煮好后,让它静置20分钟,然后从炸锅的架子上或从篮子里拿出来切肉。

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当你使用火鸡炸锅时,内部不会留下烤过的碎片,这让清理变得更容易。

常见问题解答

问:炸火鸡安全吗?

一个。使用火鸡炸锅有一些风险。然而,如果你正确使用它,它通常是安全的。把丙烷炸锅放在户外,远离你的家,木甲板和其他结构。如果你用油炸锅做饭,小心监控温度,这样它就不会超过400华氏度。在附近准备一个灭火器,以防发生任何火灾。

问:你还能用火鸡炸锅做别的菜吗?

一个。根据你购买的型号,你也可以经常在火鸡炸锅里蒸和煮。你也可以用它油炸小的食物,比如薯条、洋葱圈和鸡翅。

问:火鸡炸锅有什么特点更容易清洁?

一个。找一个带有易于使用的放油阀的火鸡炸锅。确保内部部件也不粘,这样你可以在烹饪后很容易地用肥皂和水擦拭干净。

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