经过密集的研究过程，我们缩小了这个领域的顶级产品的短名单，我们测试了乔治福尔曼4服务可拆卸板烧烤架和帕尼尼压机，以确保它值得我们的推荐。在专家的指导下，我们花了几个小时来研究重要的因素，并测试验证制造商的声明。
无论你多么喜欢烧烤，天气并不总是站在你这一边。此外，有时你没有精力或倾向于乱用标准户外烧烤所需的木炭、木屑或煤气罐。有了室内烤架，无论天气如何，你只要插上电源就可以出门了。
烤架主要有两种，一种是开放式烤架，它和标准的户外烤架很像，但是电动的，另一种是接触式烤架，它有顶部和底部的盘子，可以同时烹饪食物的两面。你还需要考虑烧烤架的大小、它有什么控制和预设程序，以及你可以烹饪的温度范围等因素。
开放室内烤架平板电烤架是否能给你与在烤炉上烹饪相当相似的体验户外烧烤．因为你只在一个底部的盘子上烹饪食物，你必须翻转它，就像你在普通的烤架上一样。有些开放式的烤架略微倾斜，让脂肪流失，而有些在脊之间有空隙，让脂肪滴到下面的托盘里。
检查你正在考虑的任何室内烤架的尺寸。大多数买家主要关心的是烹饪区域的大小。这应该足够为你的整个家庭做饭，否则，你将需要批量做饭，这可能会令人沮丧。
你可能还想检查一下房间的整体大小，以确保你的橱柜里有足够的空间放它。一般的室内烤架的尺寸都能放进标准的橱柜里，但也有一些例外。任何太大的模型都不适合存放，或者占用太多的柜台空间。
最基本的室内烤架可能只有一个开/关开关，没有其他方式控制烹饪过程。另一方面，最复杂的模型可以设置一系列的预设烧烤特定的食物。你还可以找到可以手动调节温度、烹饪时间和其他设置的型号。你需要的控制方式取决于你喜欢的烹饪方式。如果你想按下一个按钮就能得到不错的结果，有预设程序的模型可能适合你。手动控制更适合那些喜欢调整自己的烹饪经验，并能完全控制结果的人。
一些室内烤架有一个单一的最高温度，它会立即完全加热。这个温度通常在450华氏度左右，这被认为是烤的最佳温度。其他型号允许您控制温度范围内的烧烤，例如200°F和500°F之间的热量。温度范围较宽的室内烤架用途更广，因为有些食物更适合低温慢炖，而不是尽可能用最高温度。
并不是所有的室内烤架都有可拆卸的烹饪板，但我们强烈建议选择有这种功能的型号。带有可拆卸盘子的烤架更容易清洁，尤其是当你把食物粘在上面时。如果它们是不可拆卸的，你只能擦拭它们，而不能把它们放在洗碗机或者用手给它们好好擦洗。
大多数室内格栅的特点是加热元件位于底部的格栅板以下(在接触型的顶部格栅板以上)。然而，一些高端机型采用嵌入式加热元件。这意味着加热元件被嵌入烧烤板本身，所以它可以变得非常热，加热更均匀。
你可以找到一些配备液晶显示屏的高端室内烤架，它可以显示温度，也可以让你选择预先设定的程序。虽然它对你的室内烤架的性能肯定不是必不可少的，但它是一个很好的功能。
虽然我们不建议让你的室内烤架完全无人看管，但你可能想在烹饪食物时承担其他厨房任务，比如切面包或者做酱。内置计时器的室内烤架会提醒你食物准备好了，所以你不会吃到烧焦的晚餐。
基本的室内烤架大约在20到50美元．它们的尺寸通常相当紧凑，设置范围可能不大，也无法控制温度。
在50美元到100美元在价格范围内，你可以找到一些优秀的型号，尽管它们可能没有顶级的烤架那么大或功能丰富。
高端室内烤架的价格从100美元到300美元．这些是市场上最好的室内烤架。它们往往有一系列的预设，或者让你完全控制烹饪参数。
弄清楚你选择的室内烤架是否可以用洗碗机清洗。显然，你不能洗整个烤架，因为有电，但如果你的型号有可拆卸的盘子，你可以把它们放在洗碗机里。
避免在你的室内烤架上使用烹饪喷雾。推进剂和其他添加剂会在平板上堆积，留下令人不快的残留物。
在不粘的室内烤架上使用塑料或硅胶工具。金属铲、钳子和其他烧烤工具可以刮伤烧烤板上的不粘涂层。
一个。尽管室内烧烤架是为室内使用而设计的——顾名思义——但只要天气干燥，有电源插座，你没有理由不能在室外使用。
一个。是的，有些接触式烤架可以让你把它们完全折平，所以它们也可以用作开放式烤架，给你两倍的烹饪面积。
一个。室内烤架是一种快速方便的烧烤方式，但它们永远无法完全复制户外烧烤的效果或体验。
